Probiotici 101: Chì sò? E quali sò i migliori?

Benessere

I probiotici anu avutu guadagnatu pupularità in l'ultimi anni, ma credi o micca, i probiotici sò stati dapoi u principiu XIX è XX seculi in un certu modu o altru. In quelli tempi, i biologi anu trovu batteri è lieviti in u prucessu di fermentazione è li ligavanu à risultati positivi per a salute.

In u 1994, a Legge per a Salute è l'Educazione di i Supplementi Dietetichi (chì hà permessu à i supplementi dietetichi di esse regolati in modu diversu da i medicinali prescritti) hè stata messa in opera da a Food and Drug Administration di i Stati Uniti (FDA). Ciò significava standard menu rigorosi per i supplementi-cumpresi i probiotici. Di conseguenza, i probiotici ponu esse venduti sopra à u bancone, ciò chì hà permessu à i consumatori di acquistalli più facilmente.

Chì sò i probiotici?

I probiotici sò microorganismi vivi , inclusi u lievitu è ​​e batterie, chì aiutanu à a salute digestiva. Sò benifichi perchè restauranu è equilibranu a flora intestinale (o microbioma), chì a so volta migliora Bona salute . Mentre chì i batteri o u lievitu eccessivu pudianu chjamà infezioni in mente, micca tutte e batterie sò male per l'omu. Avete una quantità significativa di boni batteri in u vostru intestinu (più specificamente in l'intestini è in u trattu digestivu) chì hè essenziale per mantenevi sani è trasfurmà l'alimentu chì manghjate. In realtà, i microorganismi cum'è i batteri sò più numerosi di e cellule umane in u vostru corpu da 10 à unu.

I probiotici, in sostanza, sò i boni batteri in u nostru microbiota intestinale, dice Jenna-Ann Del Borrello, dietista registrata in New York. Si ponu truvà in parechji alimenti fermentati cum'è u kimchi, certi casgi, è u yogurt è ancu in forma di pillule o in polvere.

I probiotici spessu cercanu di imità o copià i batteri naturali benefichi in l'intestinu umanu. Mentre i probiotici anu parechje spezie o ceppi di batteri diversi, i dui ceppi di batteri più cumuni truvati in i probiotici includenu: Lactobacillus è Bifidobacterium.

I prudutti probiotici includenu supplementi dietetichi o cibi cù probiotici naturali (cum'è alimenti fermentati cum'è kimchi è crauti) o probiotici aghjunti cum'è u yogurt Activia. Cum'è pillule o capsule, i probiotici ponu esse acquistati in vendita o cun prescrizione.

I probiotici ùn devenu micca esse cunfusi cun prebiotici , chì sò un tipu di fibra dietetica chì i batteri in l'intestinu si nutriscenu.

Chì facenu i pruibiotici?

Ci sò assai benefici di i probiotici, ma in particulare, sò aduprati per trattà e condizioni di salute GI in quantu aiutanu à equilibrà i batteri boni è cattivi in ​​l'intestinu. I probiotici ponu:

• Ghjucà un rolu in u sintesi di certe vitamine , cumprese e vitamine B è K.
• Pruduce acidi grassi à catena corta (SCFA), chì aiutanu à regulà e cellule T. E cellule T. rinfurzanu u sistema immunitariu è agiscenu cum'è antiinflamatori.
• Migliurà i sintomi di a malatia inflamatoria intestinali (IBS), a malatia di Crohn, è a colite ulcerosa.
• Riduce a candidiasi orale è infezioni di levitu cù a prumuzione di bilanci sani di pH
• Cumbattà l'obesità è migliurà a perdita di pesu (ancu se più ricerche sò necessarie in questa zona).
• Trattate una varietà di diarrea è di prublemi GI, cum'è diarrea infettiva, clostridium difficile è pouchite.
• Migliurà cundizioni di a pelle cum'è a dermatite atopica (eczema).
• Aiutu addulcisce u banchittu è potenzialmente aiutà cun stinimentu, ancu se ùn aumentanu micca u numeru di muvimenti intestinali.

Ci hè parechje speculazioni annantu à l'efficacezza di i probiotici perchè ci hè una ricerca limitata. Per esempiu, e riviste sistematiche anu mostratu pocu o micca effetti benefichi di i probiotici annantu à u fretu cumunu è infezioni di e vie urinarie. Questu hè perchè i probiotici venenu in tante varietà cù parechje razze diverse, è ùn hè ancu à esse vistu se tutte e variazioni di un filu particulare pruduceranu i stessi benefici.

Per esempiu, se un tipu specificu di Lactobacillus aiuta à prevene una malattia, ùn significa micca necessariamente chì un altru tipu di Lactobacillus averia u listessu effetti. Quessu complica a ricerca postu chì sarebbe difficiule di pruvà tutti i filamenti pussibuli di batteri è a so efficacità in u sustegnu di u sistema digestivu.

Chì hè u megliu probioticu?

Hè difficiule à dì ciò chì hè u megliu probioticu perchè l'effetti di i probiotici sò diversi per ogni persona. Ognunu hà a so propria flora intestinale unica, allora u probioticu chì funziona megliu per voi dipende da u microbioma in u vostru intestinale. Ci hè finu à 500 spezie di battìri truvati in u nostru grossu intestinu.

Per quelli chì volenu trattà u sindrome di l'intestione irritabile è a dermatite acuta, a più comunemente aduprata ceppi probiotici includenu tipicamente Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp., Streptococcus thermophilus e Saccharomyces boulardii.

In generale, i ceppi più famosi è i più ricercati di probiotici includenu: Bifidobacterium, Lactobacillus è Saccharomyces. Hè impurtante nutà chì a maiò parte di i prudutti probiotici è di i supplementi cuntenenu più ceppi di batteri vivi.

Mentre chì i supplementi probiotici è l'alimenti probiotici sò stati tramindui avuti benefici per a salute, l'alimenti probiotici sò stati trovati più efficace purtatori di probiotici. In generale, più ricerca è prucessi clinichi sò necessarii per determinà quali ceppi sò più efficaci è per chì.

8 cibi pruibiotichi

Mentre alcuni alimenti anu aghjuntu probiotici, un alimentu probioticu hè un alimentu chì u cuntene naturalmente. Eccu alcuni di i cibi più naturali ricchi in probiotici.

1. Yogurt

Forse u più cunnisciutu di tutti i cibi probiotici, u yogurt hè un pruduttu casgiu fermentatu. Include tipicamente culture batteriche di Lactobacillus bulgaricus è Streptococcus thermophilus . A Bifidobatteria hè un'altra batteria cumuna chì si trova in a maiò parte di i prudutti casgili. Alcuni a ricerca speculeghja ci ponu esse benefici supplementari per a salute di manghjà iogurt cun frutti, chì hè riccu in prebiotici.

2. Kefir

Kefir, una bevanda di latte fermentatu, hè uriginaria di l'Europa di l'Est. In più di e proprietà antifungali è antibatteriche da i probiotici, u kefir pò avè pruprietà anticanceru . Kefir hè spessu sicuru per quelli chì anu intolleranza à u lactosu.

3. Crauti

U crauti hè un alimentu fermentatu fattu da u cavulu, cù e radiche finu à u IV seculu. I probiotici truvati in i crauti sò antiinflamatori, ma ùn manghjanu micca troppu: una quantità consistente è grande di crauti pò purtà à a diarrea .

4. Kombucha

Originariu di u Nordu di a Cina, u kombucha hè un pruduttu di tè fermentatu. U Kombucha hè riccu in acidu aceticu è batteri àcidi lattichi, è hè statu trovu à avè pruprietà antimicrobiale . Tuttavia, più studii sò necessarii per capisce pienu l'effetti di Kombucha nantu à u microbioma umanu.

5. Kimchi

Uriginariu di a Corea, u kimchi hè un popular piattu di cavulu fermentatu è di ravanellu. Kimchi cuntene assai batteri utili, cum'è u batteru Lactobacillus. Un studiu hà trovu chì u kimchi era bonu per salute di u colon cumu diminuisce l'attività di l'enzima tossica.

6. Prudutti fermentati di soia

Ci hè una varietà di prudutti di soia fermentati chì sò ricchi di probiotici benefichi, cumpresu tempeh, natto è miso. Cum'è un bonus aghjuntu, alcune ricerche ipotizzanu chì i cumposti lignani è isoflavonoidi in a soia aiutanu prevene u cancheru .

7. Latticeria tradiziunale

U lattiere tradiziunale cuntene probiotici. Tenite à mente chì questu hè diversu da u latticulu cultivatu, chì si trova in a maiò parte di e butteghe è ùn cuntene micca probiotici. U lattiere tradiziunale cuntene Lactococcus lactis, chì hà pruprietà uniche chì si dice chì funzionanu bè cù i neonati. Un studiu hà trovu chì u babeurre aiutava à diminuisce a gravità di enterocolite necrotizante (una infezzione in l'intestinu) in i cuniglii.

8. Pickles

Alcuni sottaceti cuntenenu pruibiotichi, ma qualsiasi fattu cù l'acitu ùn ne. Ci sò marche chì cuntenenu probiotici in diretta è ricette per fà i vostri. I sottaceti ponu ancu aiutà à aumentà a vostra assunzione di antioxidanti.

Va bè di piglià un probioticu ogni ghjornu?

Siccomu i probiotici sò tipicamente venduti cum'è supplementi è micca droghe, a FDA ùn hà micca da regulà e rivendicazioni di salute. Tuttavia, a ricerca mostra chì l'usu cutidianu di probiotici hè sicuru.

Mentre ùn ci sò di solitu assai effetti secondarii associati à l'usu di un probioticu, a ghjente pò sente occasionale gonfiore / gas o differenze in i muvimenti intestinali quandu cumincianu à piglià un probioticu, dice Del Borrello. Di solitu si ne và cù u tempu.

Hè ancu impurtante uttene a dosa curretta di probiotici per una piena efficacia. I dosaggi probiotici sò dati in unità chì formanu colonie o CFU. I zitelli sò cunsigliati per piglià 5-10 miliardi di CFU à ghjornu è l'adulti sò cunsigliati per piglià 10-20 miliardi di CFU per ghjornu.

Quandu si principianu i probiotici, hè pussibule chì sviluppiate sgabelli sciolti per i primi ghjorni. Perchè i probiotici sò batteri vivi, hè impurtante verificà a vendita per data nantu à u supplementu.

Quale ùn deve micca piglià probiotici?

Hè impurtante di parlà cun un prufessiunale sanitariu quandu aghjunghjenu supplementi à a vostra dieta. Hè particularmente impurtante per e persone cun cancheru è carenze immunitarie di cunsultà cù u so duttore prima di piglià probiotici. Altrimenti, a maiò parte di a ghjente pò piglià in securità probiotici.