A dieta cheto funziona per tutti?

Benessere

Se ùn avete micca intesu parlà di a dieta ceto oramai, hè prubabilmente sicuru di dì chì tene u passu cù l'ultime tendenze sanitarie ùn hè micca veramente a vostra cosa. Da i siti web di benessere è e riviste di l'uffiziu di u duttore à i feed Twitter di e vostre celebrità preferite, a dieta hè stata in ogni locu in l'ultimi dui anni.

Ancu se a ghjuria hè largamente sempre à prò di i benefici di u keto, hè spessu prumessa cum'è a risposta à e preghere di perdita di pesu di tutti. Ma face u travagliu di dieta cheto per tutti? Sfurtunatamente, l'esperti nutrizionali dicenu di nò. Pò esse restrittiva, dura da sustene, è francamente malsana per alcune persone.

Se pensate di pruvà, eccu ciò chì avete bisognu di sapè.

Chì hè a dieta cheto?

A dieta chetogenica hè stata sviluppata in l'anni 1920 cum'è trattamentu per l'epilepsia , secondu u dietista registratu Lainey Younkin, pruprietariu di Lainey Younkin Nutrition . Avà, dice Younkin, hè una dieta di moda basata annantu à mette u vostru corpu in cetosa, un prucessu di brucia di cellule di grassu per l'energia.

U keto funziona?

I sustenidori di u keto dicenu chì l'approcciu à bassu carboidrati è riccu di grassu pò purtà à una quantità significativa di perdita di pesu. A ghjente perde u pesu, accunsente Younkin. Ma ponu tene quellu pesu fora è ponu seguità ceto à longu andà? Per a maiò parte di a ghjente, a risposta à queste dumande hè innò. In altre parolle, ùn hè micca necessariamente u tipu di cambiamentu di modu di vita permanente chì sperate di uttene.

Parechji prufessiunali di a salute si preoccupanu di a natura estrema di a dieta, chì limita i carboidrati à menu di 50 grammi netti per ghjornu è pò spessu cunduce à deficit nutrizionali.

Quale deve pruvà una dieta ceto?

Allora quale hè un bonu candidatu per u keto? Pò serve un scopu medicu per e persone cun crisi. (Per più infurmazione nantu à a cunnessione tra epilepsia è ceto, questu 2019 rivista in Frontiere in Neuroscienze rompe gran parte di e ricerche pertinenti.)

Sicondu a dietista arregistrata Danielle Schaub, responsabile culinaria è nutrizionale per Alimenti di u Territoriu , a dieta pò ancu aiutà e persone chì cercanu:

• migliurà o resettanu a so sensibilità à l'insulina;
• migliurà alcuni biomarcatori sanitari, cum'è a pressione sanguigna;
• o perde pesu o grassu corpu cù un stilu di vita sedentariu.

Quale ùn deve micca pruvà una dieta ceto?

Da l'altra parte, ci sò parechji gruppi di persone chì ùn devenu micca fà ceto, per Schaub. Includenu:

• e persone chì cercanu di perde u pesu veloci senza avè un pianu nantu à cumu mantene a perdita di pesu à longu andà;
• chiunque hà una povera relazione cù l'alimentu è / o mudelli alimentari disordinati;
• atleti d'elite;
• è qualchissia cù pancreatite, fallimentu di u fegatu, disordine di i reni, o altri disordini di u metabolismu grassu;
• Pazienti diabetichi chì sò mai stati diagnosticati di cetoacidosi diabetica.

Cum'è cù e diete più restrittive, i zitelli è e donne in gravidanza o chì allattanu devenu ancu evità u ceto, à menu chì altrimenti sia urdinatu da i so duttori.

Dieta Keto è diabete

Forse averete rimarcatu chì e persone chì cercanu di migliurà a so sensibilità à l'insulina sò spessu boni candidati per a dieta ceto; tipicamente, questu si riferisce à e persone chì anu diabete , ancu se micca tutti quelli chì anu diabete anu da pruvà ceto.

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I pazienti cun diabete di tipu 1 devenu esse assai attenti cù a dieta cheto perchè u prucessu di cetosis puderia aumentà u so risicu di diabetichi chetoacidosi , Un statu assai periculosu chì pò purtà à l'uspitalisazione è a morte, dice Laila Tabatabai, MD, endocrinologa di u Metodista di Houston.

I pazienti cun diabete di tip 2, però, puderanu prufittà più facilmente da a dieta ceto. U duttore Tabatabai dice chì a riduzione di carboidrati è a perdita di pesu generale nantu à ceto significa chì u vostru corpu richiede menu insulina, chì à u so tempu aiuta à stabilizà i livelli di glucosiu in sangue.

Ma questu ùn significa ancu chì duvete cumincià à ceto ASAP se avete diabete di tip 2. I studii anu dimostratu chì l'usu à cortu andà di a dieta ceto pò aiutà i pazienti cun diabete di tippu 2 à perde u pesu [ma noi] ùn avemu ancu dati à longu andà nantu à a so sicurezza è efficacia, enfatizeghja u duttore Tabatabai.

TO 2019 rivista di e ricerche recenti in diabete di tippu 2 è diete à bassu carboidrati publicate in Nutrienti mostra chì a maiò parte di i studii realizati duranu parechji mesi (unu, publicatu in u Revista Americana di Nutrizione Clinica , durò 52 settimane ). Eppuru chì i risultati sò pusitivi à cortu andà, tutti i pazienti diabetichi -se sia di tippu 1 sia di tippu 2-devenu parlà cù i so duttori prima di inizià a dieta ceto.

Cosa da manghjà in keto

Manghjà cheto significa sceglie cibi bassi in carboidrati è ricchi di grassi ... ma questu ùn hè micca sempre faciule cum'è pare. I carbuidrati ùn sò micca solu à cagione in pasti raffinati è pani; parechji alimenti sani, cum'è frutti è ligumi, cuntenenu carbuidrati (cù decine di vitamine è minerali necessarii).

Eccu un esempiu di alcuni cibi amichi ceto-amichevuli:

• Carne è pollame
• Ovi
• I prudutti lattichi cum'è u furmagliu, u iogurtu grecu, u casgiu casgiu, è a panna montante
• I vegetali à bassu carboidrati cum'è spinach, cavolfiore è funghi
• Avocatu
• Burru di noce
• Bacon, scimmia è salsiccia
• Noci, semi, è olii monoinsaturi

Perchè tante persone facenu u keto avà, ùn mancanu micca e ricette chì rispondenu à e specifiche di a dieta-ma manghjà u keto richiede sempre una pianificazione è una preparazione attente.

Ùn perde micca pesu nantu à keto?

Cum'è un ricordu, l'ubbiettivu cù u ceto hè di mette u vostru corpu in un statu di cetosi chì brucia i grassi eliminendu soprattuttu i carboidrati. Schaub dice chì alcune persone ghjunghjeranu à cetosi dopu à circa una settimana, mentre chì altri pò piglià un pocu di più.

Una volta chì site in cetosi, se cunsumate menu calorie di quelle chì state spende, brusgerete grassu corporeu è perderete pesu, spiega.

Tuttavia, hè tutalmente pussibule esse in un statu di cetosis è micca perde u pesu. Schaub dice chì sì entri in cetosis ma continuate à manghjà abbastanza cibu per copre i vostri bisogni energetichi, u vostru corpu ùn cumincerà micca à brucia cellule di grassu per l'energia perchè ùn hè micca solu necessariu. Avete sempre bisognu di un deficit caloricu per perde u pesu, cetosa o micca.

Ci hè ancu un altru mutivu perchè puderete ritruvassi micca perde u pesu nantu à u ceto o, peghju, guadagnendu pesu: manghjà troppu cibi grassi. Siccomu a dieta cheto hè alta in grassu è u grassu hè assai caluricu densu, Schaub dice chì guadagnerete pesu se site in un eccessu di calorie in generale, indipendentemente da induve vene quelle calorie. (In altre parolle, u keto ùn hè micca un passu gratuitu per schjattà l'hamburger fast-food tuttu u ghjornu.)

U fondu: u keto ùn funziona micca per tutti

Keto pò travaglià per alcune persone, è ci sò benefici per esse in cetosi ancu se ùn stai lascendu libbra; Schaub dice chì pò migliurà a sensibilità à l'insulina è calà a pressione sanguigna. Ma ùn ci hè micca assai ricerca nantu à u ceto per pruvà ancu e so rivendicazioni. Ùn sapemu micca l'effetti di seguità u keto à longu andà postu chì a maiò parte di i studii nantu à a dieta sò à breve termine in u quadru di u trattamentu di l'epilepsia, spiega Younkin.

Sensu, dieta saggiamente. Keto pò esse difficiule da attaccà è a maiò parte di i dietisti preferiscenu chì e persone adoptenu abitudini alimentari chì si ponu impegnà à longu andà per ottimi benefici per a salute.