Chì hè l'intolleranza à u lactosu? Cause è sintomi, spiegatu
Educazione à a SaluteS'è vo avete mai avutu u mal di stomacu dopu avè manghjatu furmagliu o ghjacciu, pudete esse intolerante à u lattosiu. Hè un zuccheru chì si trova in u latte è in altri prudutti casgili. U FDA stima chì 30 à 50 milioni di persone in i Stati Uniti ùn ponu micca digeriscenu currettamente. Eccu ciò chì significa per voi.
Chì ghjè u lactosu?
U lattosiu hè una grande molecula di zuccheru di latte chì si trova in i prudutti casgili. Cumpone 2% à 8% di latte-è si trova ancu in certi medicazione.U lattosiu hè un disaccharide (doppiu zuccheru) chì u corpu si rompe in i zucaroli semplici glucosiu è galattosiu. U corpu pò aduprà l'energia da questi zuccheri per parechje cose cum'è riparazione di cellule, costruzione di musculi, è alimentazione di l'attività di tutti i ghjorni.
Chì hè l'intolleranza à u lactosu?
L'intulleranza à u lattosiu (chjamata ancu malabsorption di lattosiu) hè l'incapacità di digerisce u lattosiu. E persone cun intolleranza à u lactosu ùn anu micca abbastanza enzima lactase in u so corpu, chì hè ciò chì hè necessariu per digerisce u lattosiu. Senza lattasi, u lattosiu ùn si pò scumpartà in e so unità più chjuche, ciò chì significa chì u corpu ùn pò micca accede à quelle impurtanti molecule di zuccheru.
Stu disordine digestivu affetta circa 36% di a pupulazione statunitense. Fattori di risicu per sviluppà l'intolleranza à u lactosu includenu esse di origine africana americana, indiana americana, asiatica o ispanica; esse più vechju; o esse natu prematuremente.
Hè una cundizione cronica chì attualmente ùn hà micca cura. Hè pussibule di diventà intollerante à u lattosiu di colpu sè un'altra cundizione medica-cum'è gastroenterite-o astinenza prolungata da i latticini innesca u corpu. Hè nurmale di perde a tulleranza per u lattosiu à misura chì invechjate.
Cause di intolleranza à u lactosu
Ci sò dui tippi di intolleranza à u lactosu chì i scienziati ricunnoscenu: intolleranza à u lactosu primariu è secundariu. L'intolleranza primaria à u lactosu hè causata sia da una carenza di lattasi sia da una diminuzione di a produzzione di lattasi chì diventa più prevalente cù l'età.
I prublemi in l'intestinu chjucu, risultatu in una diminuzione di a produzzione di lattasi, causanu intolleranza secundaria à u lattosiu. A malatia, a ferita, l'infezzione, o a malatia celiaca ponu causà questi prublemi.
I dui tippi di intolleranza anu da fà cù l'incapacità di digerisce u lattosiu per via di livelli bassi di lattasi. L'intoleranza primaria à u lactosu hè assai più cumuna ch'è l'intolleranza à u lactosu secundariu. In America di u Nordu, u 79% di i Nativi Americani, u 75% di l'Africani Americani, u 51% di i Latini è u 21% di i Caucasiani anu intolleranza primaria à u lactosu .
Mancanza di lattasi acquistata hè ancu pussibule. In questi casi, l'individui acquistanu intolleranza à u lattosiu quandu invechjanu.
Sintomi di intolleranza à u lactosu
L'intulleranza à u lactosu provoca alcuni sintomi facilmente riconoscibili. Sì avete appena manghjatu prudutti casgili è avete unu di i sintomi seguenti in 30 minuti à duie ore dopu avè manghjatu, pudete esse intolleranti à u lattosiu.
- Gonfiore
- Flatulenza
- Diarrea
- Nausea
- Vumitu
- Crampi addominali
- Indigestione
- Eruttazione
Questi sintomi accadenu tutti perchè l'intestinu chjucu ùn pò micca digerisce currettamente u zuccheru in i prudutti latti. Di conseguenza, i batteri in u colon fermentanu u lattosu non digeritu, causendu un accumulu di gas è acqua. Adulti è i zitelli sperimenterà parechji di i listessi sintomi s'elli sò intolleranti à u lactosu. Hè assai pocu cumunu ma sempre pussibule per i zitelli d'avè intolleranza à u lactosu.
Per i zitelli è i zitelli, u latte maternu è e formule à basa di latte cuntenenu lattosiu. Sì i genitori credenu chì un criaturu possa avè una intolleranza à u lattosiu, duverebbe cunsultà u so pediatra è cunsiderà l'eliminazione di i latticini da a dieta (se allatta) o passà à a formula di lattini non lattichi. I genitori devenu discute e so preoccupazioni cù u so pediatra prima eliminendu l'alimenti da a dieta di i so figlioli per assicurà una nutrizione è una crescita adeguate.
A volte l'intolleranza à u lactosu hè cunfusa per una allergie à u latti in i zitelli, ma esse allergicu à u latte hè una cosa assai diversa. I zitelli cù allergii à u latte ponu sviluppà urticaria, sibilante, nasu chì cola, diarrea o crampi addominali.
Cumu hè diagnosticata l'intolleranza à u lactosu?
L'intolleranza à u lattosiu hè di solitu autodiagnosticabile, ma parechji di i sintomi di l'intolleranza à u lattosiu sò listessi à u sindrome di l'intestinu irritabile è una allergie à u latte. Cusìsè suspettate chì site intullerante, hè impurtante discutelu cù u vostru fornitore di assistenza primaria per assicurassi chì ùn ci sia micca altre preoccupazioni mediche o nutrizionali.
Alcuni test medici ponu aiutà à diagnosticà accuratamente a situazione per chì e persone possinu trattà i so sintomi in modo adeguatu. A test di soffiu di idrogenu , chì hè amministratu da un spezialistu in gastroenterulugia, misura quantu idrogenu hè in u fiatu dopu avè cunsumatu prudutti lattichi. Pruvede l'idrogenu perchè u corpu trasforma u lattosu non digeritu in gas idrogenu.
L'analisi di sangue sò un altru tipu di test di laboratorio chì ponu aiutà à diagnosticà l'intolleranza à u lattosiu. Un test di sangue cerca livelli elevati di glucosiu in sangue dopu chì u paziente cunsuma una quantità standard di lattosiu. Se i livelli di glucosiu in sangue ùn aumentanu micca, questu significa chì u corpu ùn rompe micca u lattosiu in glucosiu.
Sì qualchissia hà intolleranza genetica à u lactosu, continueranu à avè sintomi à menu chì si stanu luntanu da i prudutti caseri. L'intoleranza secundaria à u lactosu pò sparisce dopu chì a via intestinale guarisca è cumencia à funziunà di novu nurmalmente, chì puderia piglià settimane o mesi. Tuttavia, una volta chì u lattosiu hè eliminatu da una dieta, a capacità di u corpu di pruduce l'enzima lattasi diminuisce, risultendu in menu capacità di digerisce u lattosiu.
Trattamenti di intolleranza à u lactosu
A gestione di sta intolleranza hè di solitu una questione di fà cambiamenti di dieta, ma alcuni medicinali ponu esse utili.
A dieta cambia
Parechji duttori accunsenu chì u megliu modu per trattà una intolleranza hè di evità di cunsumà lattosiu per cumincià. U lattosiu hè in prudutti casgili è prudutti non lattichi, dunque hè impurtante a lettura di e etichette di l'alimentu è di i medicinali.
L'alimenti chì sò ricchi di lattosiu sò:
- U latte di vacca
- Latte caprunu
- Latte maternu è formula à basa di latte
- Ghjacciu
- Mità è mità
- Alcuni yogurt (u yogurt grecu hà menu lattosiu)
- Latte seccu in polvere, solidi di latte è sottoprodotti latti
- U casgiu, soprattuttu i casgi molli (u parmigianu, u svizzeru è u cheddar anu menu lattosu)
- Casgiu crema
- Furmagliu
- Crema pisanti
- Latticella
- Latte condensatu
- Sherbert
- Creme per caffè
- Butirru
- Ghee
- Whey
Fonti non lattichi di lattosiu:
- Medicazioni
- Cibi istantanei
- Margarina
- Condimenti per insalate
- Grani trasfurmati
Verificà e etichette di l'alimentu hè u megliu modu per vede s'ellu un alimentu imballatu o un medicamentu cuntene o micca lattosiu - l'etichetta leggerà senza latticini o senza lattosiu. Ancu e piccule quantità ponu esse difficiule da digerisce, è alcuni alimenti ponu causà più sintomi chè l'altri.
Barry Sears, Ph.D., autore di A Zona Mori t A serie dice chì alcuni alimenti anu menu lattosiu in elli cà altri. Per e persone chì ùn ponu micca tollerà alcunu lattosiu in a so dieta, u duttore Sears raccomanda prudutti di latte senza lattosiu cum'è fonte di proteine di alta qualità. I negozi di alimenti sanitarii purtanu tipicamente sti tipi di alimenti, è i negozii regulari di alimentari cumincianu à accumpagnà cose cum'è u latte senza lattosiu mentre e richieste di i consumatori aumentanu. I sustituti sò diventati abbastanza à a moda . In u passaghju di u latte, puderete truvà soia, risu, amandule, noce di coccu, macadamia è latte d'avena.
Se site preoccupatu chì piglià i latticini fora di a vostra dieta significherà chì ùn avete micca abbastanza vitamina D o calciu, pudete pruvà à aghjunghje altri alimenti in a vostra dieta. U latte ùn hè micca necessariu fora di a zitellina, dunque hè assai pussibule di supplementà cù altri prudutti. I pesci grassi, l'ova, i funghi, i legumi à foglia verde è i noci sò tutti grandi fonti di calciu è vitamina D.
Per alcuni, manghjà iogurt hè abbastanza bassu in lattosiu per ùn causà prublemi, dice Sears. U furmagliu duru hè assai più bassu in lattosiu, è i prudutti casgili senza lattosiu ùn anu mancu lattosiu. U megliu modu per determinà chì alimenti causanu u più prublemu per voi hè di eliminà tutte e fonti di lattosiu per una settimana o duie, è poi aghjunghje li torna in una à a volta.
Medicazioni
Alcuni medicinali aiutanu u sistema digestivu à trasfurmà u lattosiu. Gocce senza pasticceria è pasticchi chì cuntenenu a lattasi ponu aiutà à a digestione. Aghjunghje gocce di lattasi à u latte prima di beie lu, o piglià una tavuletta prima di manghjà prudutti caseri pò fà una grande differenza.
Lattasi hè l'ingredientu attivu in prudutti cum'è Lactaid è Lac-Dose è i so generichi. Hè un supplementu enzimaticu chì un paziente cun intolleranza deve piglià prima di manghjà qualcosa cù u lattosiu. Stu tipu di medicazione funziona bè per alcune persone, ma ùn hè micca una cura.
L'intulleranza à u lactosu ùn anderà mai cumpletamente per qualchissia chì li sia geneticamente predisposta. Hè pussibule di gestisce i sintomi, è parechje persone trovanu chì i so sintomi si ne vanu in un paiu di ghjorni dopu l'eliminazione di i prudutti lattichi da a so dieta. U megliu modu per amparà di più nantu à l'intolleranza à u lattosiu è cumu trattallu hè di parlà cù u vostru dietista o u vostru duttore sanitariu.